Väärikas, kuiv erksa happesusega vahuvein. Lõhnas tunda on kerget leivarösti, küpset õuna, tikrit ja veidi eksootilisi puuvilju.  Maitse värskendav, täidlase puaviljasusega, taustal kergelt leivaröstine. Esile tulevad kollane karusmari, küpsed sügisõunad ja tsitrused koos mineraalse, laimikooremõrkja järelmaitsega. Vein on laagerdunud vähemalt 24+ kuud pärmisettel ja seejärel veel 3 kuud pudelis.          

Sobib aperitiiviks, mereandide ja külmade suupistete kõrvale (singid-salaamid, bruschettad jne), kalaroogadega ja hapukate lisanditega värskete salatitega ning valgetest lihadest roogadega. Juustudest sobib Parmigiano Reggiano ja ka värskemad mittearomaatsed juustud.
Serveerimistemperatuur: 7-10 ˚C 

Tootjamaa: Itaalia, MIrabella
Aasta: NV /Non Vintage/
Viinamarjasort: 80% Chardonnay 20% Pinot Bianco
Alkohol: 12,5%